Attività
Descrizione
La Latteria di Livinallongo del Col di Lana è il consorzio caseario di noi contadini che operiamo nel comune di Livinallongo del Col di Lana.
Nel nostro caseificio, rimodernato di recente, vengono prodotti formaggi e latticini sicuri e certificati, valorizzando la straordinarie particolarità del latte di montagna.
Durante i mesi estivi gli animali sono in piena libertà nei pascoli di alta quota mentre nei mesi invernali vengono accudite e coccolate nelle stalle per produrre il latte che permette la produzione dei nostri formaggi.
Malga Cherz è consorziata con la Latteria di Livinallongo.