Latteria Di Lentiai

Alimenti, Bevande, Produzione e Commercializzazione Vini

---

latticini formaggi freschi formaggi semi-stagionati formaggi stagionati

La Latteria di Lentiai vanta una lunga tradizione di attività nella lavorazione del latte. Negli ultimi anni, grazie ai contributi della Regione Veneto e della Comunità Montana Bellunese (ora Unione Montana Valbelluna), è stato possibile apportare alla latteria delle radicali ristrutturazioni, sia all’interno che all’esterno di essa. La completa sostituzione dei macchinari consente ora di disporre di modernissime caldaie riscaldate non più a fuoco di legna, ma a vapore.

Nonostante tutte queste migliorie, rimangono immutati la lavorazione del latte e dei suoi prodotti, oggi particolarmente ricercati per la loro antica e rara genuinità.