Economy - published on 14 June 2022
Cette semaine, la Commission a approuvé deux nouvelles indications géographiques protégées (IGP): La «Lenticchia di Onano» italienne a été ajoutée à la liste des 1579 produits agricoles et denrées
alimentaires existants, tandis que la «Hohenloher Birnenbrand» allemande a été ajoutée à la liste des 258 eaux-de-vie existantes déjà protégées provenant de l’UE et de pays tiers. La «Lenticchia di
Onano» est un type de lentilles cultivé exclusivement dans six municipalités de la province de Viterbo, au nord-ouest du Lago di Bolsena. Les sols dans lesquels la «Lenticchia di Onano» pousse sont
d’origine volcanique et naturellement riches en microéléments, notamment en fer. Cela a un certain nombre d’effets bénéfiques, en particulier une faible teneur en sucre, une plénitude de saveur et
une bonne durée de conservation. Les lentilles ont été cultivées et consommées par la population locale pour compenser la pénurie de viande animale. La culture de lentilles est pratiquée dans la
région de Viterbo depuis le Moyen Âge. La «Hohenloher Birnenbrand» est une eau-de-vie produite exclusivement dans la zone allemande de «Hohenlohe», par fermentation et distillation de poires
originaires de cette région. Depuis des temps immémoriaux, la région «Hohenlohe» se caractérise par des vergers de prairies, avec des essences d’arbres semblables et des porte-greffes. Les
variétés de poires à forte teneur en sucre sont particulièrement bien adaptées à la production d’alcool. L’eau-de-vie a un titre alcoométrique d’au moins 38 % et un bouquet de poire aromatique. La
liste de toutes les indications géographiques protégées figure dans la base de données
eAmbrosia. Plus d’informations en ligne sur les systèmes de
qualité et sur notre portail GIview.
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