La Commission approuve deux nouvelles indications géographiques d’Espagne et de Hongrie

Daily News 17 / 11 / 2020


Economy - published on 18 November 2020


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Source: European Commission Spokesperson’s Service

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription du «
Mollete de Antequera
» d’Espagne dans le registre des indications géographiques protégées (IGP) et de la «
Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye
» de Hongrie dans le registre des appellations d’origine protégée (AOP). Le « Mollete de Antequera » est un pain originaire de la province de Málaga, au
sud de l’Espagne. Il possède une texture tendre, moelleuse et lisse. Les arômes de céréales, de blé et de levure sont très intenses et persistants, ce qui lui confère une qualité sensorielle
élevée. Le « Mollete de Antequera » était préparé et consommé dans la province de Malaga au moins dès 1539 et la recette a perduré de manière ininterrompue jusqu’à aujourd’hui. La « Szomolyai
rövidszárú fekete cseresznye » couvre les fruits destinés à être consommés frais des variétés locales Rövidszárú fekete et Mézédes fekete de la cerise. Le fruit de la « Szomolyai rövidszárú fekete
cseresznye » présente une forme de cœur caractéristique; sa peau et sa chair ont une couleur rouge foncé intense, presque noire; et il a un goût de miel. La « Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye
» est cultivée en Hongrie, dans le sud-ouest du département de Borsod-Abaúj-Zemplén, dans une région de collines couvertes de vignobles et de vergers. Tout au long de la culture, les connaissances
et l’expertise humaines jouent un rôle déterminant et ont jeté les bases du développement de la culture séculaire de la cerise de Szomolya. Ces deux nouvelles appellations vont rejoindre les 1500
produits alimentaires déjà protégés dont la liste est disponible dans la
base de données eAmbrosia
.

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