Fonte: Ufficio stampa Longarone Fiere
Inizia sotto i migliori auspici la 62° edizione del MIG, la Mostra internazionale del gelato a Longarone Fiere Dolomiti. La bella giornata ha fatto accorrere tanti curiosi richiamati
anche dai molti personaggi politici e imprenditoriali presenti al taglio del nastro. Un’edizione che si apre con un incoraggiamento da parte del presidente della provincia di Belluno Roberto
Padrin ai cittadini della comunità di Casamicciola Terme colpiti ieri da uno smottamento che ha creato più di qualche allarme.
Detto questo la parola passa al Governatore della Regione Veneto Luca Zaia. “Se i pessimisti non fanno fortuna, e non lo dico per fare pubblicità al mio libro, allora il MIG e il nostro
gelato artigianale dimostrano esattamente il contrario grazie a chi ha voluto vedere positivamente il futuro anni fa, quando le nostre condizioni economiche e di vita non erano tanto diverse da
quelle contemporanee. Questi veneti sono partiti non per andare a riempire le carceri in Germania, ma per portare la loro esperienza e la loro eccellenza. Pensiamo solo alla creazione del cono.
Ormai il gelato lo mangiamo tutti con il cono in tutto il mondo. È un po’ come parlare degli spaghetti, sono una nostra invenzione. Chi ha saputo essere ottimista anche quando tutto sembrava contro
di lui oggi raccoglie i suoi frutti. Basta pensare al fatto che anni di esperienza e sacrifici nel gelato oggi sono riconosciuti anche dalla Camera di Commercio tedesca. L’alta specializzazione e
l’operatività massima premiano sempre. I presupposti per fare bene e andare avanti così ci sono tutti; perché noi ci siamo sia a livello regionale che di Stato! Ma la fiera non è una fiera senza il
giro degli stand. Quindi grazie agli espositori e a tutti i presenti e dichiaro aperta la fiera”.
Quindi il neopresidente della fiera, Michele Dal Farra: “Grazie a tutte le istituzioni oggi presenti. Sono presidente solo da pochi giorni e siamo qui per due ragioni la prima è la storia
che rappresenta il gelato e la MIG, la seconda è la relazione personale, commerciale, di amicizia che in questi lunghi anni si è venuta a creare tra la Fiera e gli espositori. Si è creato un vero
patrimonio e dobbiamo iniziare a restituire quanto loro ci hanno dato ma guardando al futuro. È come iniziare a scrivere un libro dall’ultima pagina decidendo subito il titolo “costruendo il
futuro”. Il cambiamento porta da una parte la nostalgia dall’altra l’entusiasmo e dobbiamo implementare le nostre forze e le nostre collaborazioni per vincere la sfida di essere un’eccellenza di
innovazione, accoglienza, preparazione. È una partita che è una finale: o vinci o perdi ma se noi la giochiamo come una squadra formata da istituzioni e privati che sono legati da un unico
obiettivo, allora sono certo che questa gara noi la vinciamo!». Concluso l’intervento il presidente cede la parola a Luca De Carlo senatore presidente della Commissione permanente per Industria,
Commercio, Turismo, Agricoltura e produzione Agroalimentare. «Giusto ieri ho avuto un incontro con il Presidente della Provincia di Belluno Roberto Padrin per riprendere i fili della proposta di
legge che tuteli e valorizzi la nostra eccellenza ossia il gelato artigianale. Dobbiamo fare una legge utile che, per l’importanza che riveste, deve essere chiara sapendo che porta utilità sia per
i sindaci che per gli imprenditori che nel mondo con il gelato ci rappresentano e non può non essere una legge che contiene questo polo della montagna (la Fiera di Longarone) che è una capitale
mondiale e sarà una legge che dovrà vedere la luce in questa legislatura”.
È poi il turno del presidente della Provincia di Belluno Roberto Padrin: “Ringrazio tutti i presenti e il pastpresident Gian Angelo Bellati e il nuovo CDA. Bellati e il vecchio consiglio
hanno lavorato in un periodo difficile sotto la pressione della pandemia ma sono riusciti a uscirne a testa alta arrivando anche a rilanciare la fiera in presenza. Do anche il benvenuto al nuovo
presidente Dal Farra. La MIG è sempre un appuntamento speciale. Molte aziende sono nate qui a Longarone, ma attenzione al futuro, perché noi siamo la capitale mondiale del gelato artigianale.
Chiudo con il ricordo di De Pellegrin al quale oggi andrà un premio speciale. Ricordo anche Bellese vincitore della prima Coppa d’oro nel 1970 con il gusto vaniglia e scomparso recentemente. A lui
e a tutti i suoi cari va il nostro abbraccio”.
Prima di chiudere con Dario Olivier, coordinatore MIG, la consegna da parte di Zaia e Padrin alla famiglia Ongaro de “La Casa del Gelato” di Caorle del premio memorial De Pellegrin. A
chiudere proprio Dario Olivier. “Vogliamo condividere con voi la filosofia della MIG. Per il secondo anno consecutivo improntata sulla ecosostenibilità partendo dalle nuove generazioni. Ci sarà
proprio domani un convegno su questo tema. Nell’area di lingua tedesca creata ad hoc parleremo del riciclo dei contenitori che è una novità assoluta e sarà premiata con il premio green. Diversi
stand uniranno in questa edizione gelato e gastronomia a partire dall’unione con il cioccolato e un ringraziamento speciale va ai granitieri siciliani che esportano nel mondo una vera e propria
eccellenza. Tra le novità più curiose quest’anno presenteremo anche il gelato per i nostri amici a quattro zampe. Come per noi essere umani è piacevole variare la dieta e toglierci qualche sfizio,
perché negarlo ai nostri amici cani? Altra particolarità di questa edizione una sfida mitteleuropea tra Austria e Germania nella sede di Artglace che ha portato qui a Longarone Fiere la sede legale
con l’Assemblea tenutasi ieri, dove i giudici saranno gli stessi visitatori attraverso una scheda. Poi lo stand della regione veneto con le sue eccellenze e la coppa d’oro quest’anno con il gusto
malaga. Importanza di tutta la filiera dal produttore al consumatore. Ringrazio tutta la struttura che ha lavorato per raggiungere questi obiettivi”.
A fare gli onori di casa durante il giro tra gli stand Luca Zaia che, come ogni anno, si è divertito a mettersi la giacca da gelatiere e a servire coppe gelato ai visitatori non solo dello stand
del Veneto.
