Il prosecco è distintività. Ora attenzione ad assorbire i crescenti costi di produzione

Giorgio Polegato, Presidente di Coldiretti Treviso e Consulta Vitivinicola di Coldiretti Veneto interviene sul bilancio produzione 2021


Economia - pubblicata il 14 Gennaio 2022


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Fonte: ufficio stampa Coldiretti Treviso
Abbiamo creato valore aggiunto e una istintività che premia un territorio intero. Ora rimangono le preoccupazioni per l’aumento dei costi in azienda. – Giorgio Polegato, Presidente di
Coldiretti Treviso e della Consulta Vitivinicola di Coldiretti Veneto analizza il bilancio annuale di uno dei prodotti più dinamici del panorama del Made in Italy.
Sono 627 milioni le bottiglie prodotte dalla Doc Prosecco nel 2021, così come riportato dalle statistiche del Consorzio di Tutela. Un risultato veramente eccellente, che
conferma – qualora ce ne fosse bisogno – la forza, la robustezza che il Prosecco Doc e l’intero sistema nelle sue tre Denominazioni esprimono oggi sul mercato globale, grazie ad una filiera
produttiva di grande valore.
I dati resi noti ai produttori del Consorzio di Tutela del Prosecco Doc parlano chiaro: – La crescita del 25% sul 2020, che certamente non potevamo ipotizzare nella primavera scorsa, è un
test ancora più importante se consideriamo il periodo della pandemia – continua Polegato- La nuova sfida è quella di reggere sui mercati nei prossimi mesi e far accettare ai grandi
compratori gli inevitabili aumenti, sul prodotto imbottigliato, determinati dalla crescita del valore delle uve dell’ultima vendemmia e in generale sui materiali di imbottigliamento e sui
trasporti. Se con intelligenza e impegno sapremmo superare questo divario e soprattutto se i consumatori manterranno fedeltà ed apprezzamento per il prodotto, al prossimo Vinitaly potremmo
festeggiare la definitiva maturità e i livelli di pregio raggiunti da questa Denominazione in tutto il mondo – conclude Polegato.

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