Economia - pubblicata il 23 Aprile 2021
Fonte: ufficio stampa Uncem
Alcuni Sindaci di Comuni montani hanno già invitato il Comitato tecnico-scientifico a pranzo nel dehor, da lunedì… Al netto degli inviti, nelle zone montane, occorre un chiarimento per
ristoranti e bar, che ho sollecitato al Ministro Speranza.
Nei Comuni alpini e appenninici, almeno per due mesi, mangiare all’esterno a pranzo come a cena non è possibile. Se è vero che ci stiamo preparando, Enti locali e imprese, per l’estate e per
un turismo che potrà avere buoni flussi, è ancor più vero che per la prossima settimana e fino a fine maggio, occorre riconoscere la specificità delle aree montane. La ristorazione e la
somministrazione all’aperto non si può fare. Non perché manchino gli spazi, anzi, ma perché le temperature non lo permettono. Anche quando questa coda di inverno lascerà spazio alla vera
primavera, è impossibile per chi lavora mangiare all’esterno.
Lo afferma Marco Bussone, Presidente nazionale Uncem.