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特雷维索的IGP红菊苣 (Radicchio)  

11/12/2019 | Economia | 

紫菊苣(Radicchio)特雷维索最知名的典型农村产品,并广泛用于烹饪。特雷维索的红菊苣在冬季收获,看起来像一朵花,是一种茎叶呈红色和白色的素,享有意大利IGP地标。红叶菊苣有很多种, 种植起来需要大量人工和花费。特雷维索每年举办紫菊苣民间节日,引起游客浓厚兴趣,因为紫菊苣在意大利很有名。
特雷维索省地理标识保护(IGP)认证的品种是:晚熟的特雷维索红色菊苣、早熟的特雷维索红色菊苣和卡斯特尔弗朗克红菊苣。
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