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La Commission approuve deux nouvelles indications géographiques d’Espagne et de Hongrie  

18/11/2020 | Economia |  Daily News 17 / 11 / 2020

Source: European Commission Spokesperson's Service

 


La Commission européenne a approuvé la demande d'inscription du « Mollete de Antequera » d’Espagne dans le registre des indications géographiques protégées (IGP) et de la « Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye » de Hongrie dans le registre des appellations d’origine protégée (AOP). Le « Mollete de Antequera » est un pain originaire de la province de Málaga, au sud de l’Espagne. Il possčde une texture tendre, moelleuse et lisse. Les arômes de céréales, de blé et de levure sont trčs intenses et persistants, ce qui lui confčre une qualité sensorielle élevée. Le « Mollete de Antequera » était préparé et consommé dans la province de Malaga au moins dčs 1539 et la recette a perduré de maničre ininterrompue jusqu’ŕ aujourd’hui. La « Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye » couvre les fruits destinés ŕ ętre consommés frais des variétés locales Rövidszárú fekete et Mézédes fekete de la cerise. Le fruit de la « Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye » présente une forme de cśur caractéristique; sa peau et sa chair ont une couleur rouge foncé intense, presque noire; et il a un goűt de miel. La « Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye » est cultivée en Hongrie, dans le sud-ouest du département de Borsod-Abaúj-Zemplén, dans une région de collines couvertes de vignobles et de vergers. Tout au long de la culture, les connaissances et l’expertise humaines jouent un rôle déterminant et ont jeté les bases du développement de la culture séculaire de la cerise de Szomolya. Ces deux nouvelles appellations vont rejoindre les 1500 produits alimentaires déjŕ protégés dont la liste est disponible dans la base de données eAmbrosia

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