27/11/2021  ore 19:14   
   Chi siamo  |  Parlano di noi  |  
 HOME |  PRIMO PIANO |  Economia |  Convegni corsi |  Sport |  Eventi |  Promo
 
Agriculture : la Commission approuve deux nouvelles indications géographiques de France et de Croatie  

08/02/2021 | Economia |  Daily News 04 / 02 / 2021

Source: European Commission Spokesperson's Service  


La Commission européenne a approuvé la demande d'inscription de l’«Huile de noix du Périgord» de France dans le registre des appellations d’origine protégées (AOP) et de la «Rudarska greblica» de Croatie dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). L’«Huile de noix du Périgord» est une huile vierge, de première pression, obtenue uniquement par procédé mécanique. La caractéristique principale de l’«Huile de noix du Périgord» réside dans l’utilisation de noix de qualité issus de variétés locales traditionnelles: la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette. Elle réside également dans l’obtention d’une huile présentant un bon équilibre aromatique et des arômes délicats et fruités bien présents.

La «Rudarska greblica» est un produit élaboré à partir d’une pâte fine étalée à la main puis cuite, et elle est garnie de fromage frais de vache. Des noix moulues, des épinards, des blettes, des orties, des poireaux, de la menthe et des carottes jaunes râpées peuvent être aussi ajoutés au fromage. La «Rudarska greblica» doit son nom à un outil traditionnel nommé «greblica», qui était utilisé pour raviver les braises du four à pain dans les demeures des mineurs, car la forme de ce gâteau était semblable à la forme de cet outil. La «Rudarska greblica», qui est devenue la «marque de fabrique» de la localité de Rude, au nord de la Croatie, a contribué au développement du tourisme dans cette localité. Ces nouvelles appellations vont rejoindre 1507 produits alimentaires déjà protégés dont la liste est disponible dans la base de données eAmbrosia.

Pour plus d'informations, voir aussi les pages sur la politique de qualité

« Indietro   
Tag clouds
aussi Croatie elle forme huile noix registre  Huile  Rudarska outil Périgord  dans protégées appellations Commission était fromage greblica  localité pour qualité réside
Ultime news - tutte le categorie
Economia
  Super Green Pass, il Presidente di Unioncamere del Veneto Mario Pozza: condivisibili tutte le misure che tutelano il lavoro e l’economia. non vanno buttati via i sacrifici fatti in questi mesi difficili di pandemia
25 novembre 2021
Convegni e corsi
  25/11/2021 - Terzo workshop nazionale sul biotech e la ricerca pubblica - Unioncamere
24 novembre 2021
Sport
  Tra i 500 del Cross Csi di Sedico De Nard e Dal Ri
19 novembre 2021
Eventi
  Il volontariato entra nelle politiche del lavoro|23 Novembre 2021
24 novembre 2021
Promozione
  Morte di Ennio Doris, il cordoglio del Presidente di Unioncamere del Veneto Mario Pozza
25 novembre 2021