Confartigianato Imprese Marca Trevigiana: Costituita la categoria dei birrifici artigianali

La provincia di Treviso vanta ben 28 delle 83 aziende attive nel Veneto. Seguono Verona e Vicenza, rispettivamente con 15 e 13 imprese.


Economia - pubblicata il 06 Giugno 2016


https://www.trevisobellunosystem.com/tvsys/img/notizie/birrai_toffoli_borsato_casteller.jpg
Fonte: Ufficio stampa Confartigianato
Si è conclusa con l’elezione a presidente di Ivan Borsato, imprenditore artigiano di Camalò, titolare della azienda “Micro Birrificio Casa Veccia Borsato“. Alla vicepresidenza è
bastato eletto Fabiano Toffoli dell’azienda “32 Via dei Birrai SRL“. Le nomine sono avvenute nel corso della prima assemblea dei birrifici tenutasi nella serata di mercoledì 1
giugno
presso la sede di Confartigianato Imprese Marca Trevigiana.
La costituzione della categoria segna il punto di arrivo di un percorso di presenza sul territorio, contatto diretto con le imprese che ha visto anche la partecipazione ad importanti
manifestazioni come la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave ed incontri con le istituzioni, che hanno coinvolto il neo vicepresidente stesso Fabiano Toffoli, chiamato a
rappresentare l’associazione ed il settore presso la 9° Commissione Agricoltura e Produzione Agroalimentare del Senato della Repubblica.
In questa occasione, il presidente della Commissione Roberto Formigoni, ha espresso parole di grande apprezzamento per i prodotti artigianali, manifestando inoltre la propria volontà di
visitare personalmente i birrifici del nostro territorio.
Confartigianato Imprese Marca Trevigiana ha deciso di dare forma ed ulteriore slancio a questo percorso, investendo nella costituzione della nuova categoria dei “Birrifici Artigianali”pensata per
assistere e supportare le aziende nelle necessità operative quotidiane, finanziando e sostenendo allo stesso tempo iniziative e percorsi di sviluppo, promozione e crescita del settore attraverso
progetti speciali dedicati ai numerosi “Artigiani del Luppolo” trevigiani. Stando ai dati forniti dalla GuidaOnline del 2014 dei produttori di birre artigianali e ripresi dal progetto di legge
regionale n. 133, la provincia di Treviso vanta infatti ben 28 delle 83 aziende attive nel Veneto. Seguono Verona e Vicenza, rispettivamente con 15 e 13 imprese.
Un mondo, quello dei sempre più numerosi birrifici artigianali che arricchiscono il nostro territorio, dove qualità e artigianato sono le coordinate fondamentali in cui s’inseriscono metodo di
lavorazione, materie prime impiegate nonché professionalità, passione ed eccezionale competenza dei maestri artigiani.
Un vero e proprio fenomeno culturale che, i numeri in costante crescita lo certificano, incontra il gradimento dei consumatori che sanno apprezzare la qualità dei prodotti.
La birra artigianale è un’assoluta eccellenza enogastronomica del nostro territorio, che va ulteriormente di tutelata e valorizzata anche attraverso specifici provvedimenti. Nel corso della serata
è stata condivisa con i partecipanti una prima analisi del progetto di legge regionale n. 133 “Istituzione del marchio dei prodotti e dei produttori di birra artigianale”.
Un settore in espansione, ricco di opportunità e buone prospettive, che Confartigianato Imprese Marca Trevigiana ritiene sia il volano di una crescita di filiera, evoluta e dinamica, con impatti e
ricadute benefiche trasversali che vanno dal mondo dei coltivatori sino all’indotto del turismo enogastronomico ed esperienziale.

Corsi e convegni

Economia

Economic Report

Eventi

News Europa

Promo

Sport