Fonte: ufficio stampa Food Meets Digital 2017
Food Meets Digital 2017, al via la terza edizione dell’evento dedicato all’agrifood italiano nell’ambito del festival DIGITALmeet. Nuove esperienze tecnologiche per gli artisans of food, i
ristoratori digitali e il grande mondo del food tourism.
L’iniziativa è curata da Grow the Planet, divisione di H-FARM INDUSTRY, in collaborazione con il Comune di Venezia e DIGITALmeet, il più grande festival diffuso italiano sul mondo del
digitale organizzato da Fondazione Comunica e Talent Garden Padova, che torna dal 19 al 22 ottobre con oltre 140 eventi in dieci regioni.
Questa nuova edizione del Food Meets Digital è strutturata in tre momenti tematici, trattati in successione, durante i quali verranno narrate alcune tra le esperienze più significative e recenti di
utilizzo degli strumenti digitali. Un viaggio istruttivo che parte dal food tourism e arriva agli artisans of food, passando per i ristoratori tech. Si parlerà di come il digitale può influire sui
sistemi produttivi, sulla comunicazione d’impresa, sul modo di fare ristorazione e di essere consumatori e sulle potenzialità del legame prodotto-territorio.
Anche quest’anno le sezioni tematiche del Food Meets Digital saranno arricchite con case history, progetti innovativi, nuove visioni e studi specifici, così da fornire stimoli utili e ispirazioni
concrete ai diversi portatori di interesse.
Conoscere le possibili applicazioni del digitale nella realtà agroindustriale italiana e avere consapevolezza delle sue potenzialità, non può che rivelarsi un potente volano per aumentare la
competitività e sostenere lo sviluppo del comparto.
“La Digital transformation riguarda l’agricoltura e il cibo in generale in primis perché il futuro sta nella filiera. Poi perché dire digitale significa dire e-commerce e quindi nuove forme di
distribuzione e di vendita dei prodotti del made in Italy. Credo che l’agrifood sia un settore in rapidissima trasformazione, e il digitale nella maggior parte dei casi ne è il driver” dice
Gianni Potti, Presidente di Fondazione Comunica e Founder DIGITALmeet.
Food Meets Digital 2017 è un’iniziativa organizzata nell’ambito del DIGITALmeet, il più grande festival diffuso d’Italia sull’alfabetizzazione digitale per cittadini e imprese. L’evento si
terrà presso L’Auditorium Plip a Mestre a partire dalle 14:00 e si chiuderà alle 18:30 con un aperitivo offerto dall’Osteria Plip, partner dell’evento.
L’evento è gratuito su prenotazione. Registrazioni su bit.ly/DMFood17.
Gli hashtag ufficiali per seguire o partecipare all’evento sono #DMFood e #DM17.
Per maggiori informazioni scrivere a eventi@growtheplanet.com, mentre per rimanere aggiornati è possibile seguire la pagine dell’evento su Facebook http://bit.ly/fmd17_fb.
Di seguito il programma dettagliato della giornata.
Food Meets Digital 2017 – PROGRAMMA
14:00 REGISTRAZIONE PARTECIPANTI
14:30 APERTURA LAVORI
Andrea Casadei – H- FARM Spa
Gianluigi Cogo – DIGITAL MEET, Membro del comitato scientifico
Paola Mar – Comune di Venezia, Assessore al Turismo
Offerta food delle destinazioni turistiche: ricerca sul sentiment online
Mirko Lalli, Founder e CEO di Travel Appeal
15:00 FOOD TOURISM – Come il digitale connette i viaggiatori tra valorizzazione del territorio e produzione agroalimentare
Modera Paola Mar
Via Querinissima: turismo dei sapori e dei saperi dalla Norvegia a Venezia, sul percorso del baccalà
Massimo Andreoli, Project Manager Via Querinissima
Milano Sanremo del gusto, la messa in rete delle food experience lungo l’asse della celebre corsa ciclistica
Carlo Fidanza, Commissario dell’agenzia regionale “in Liguria”
SAPORE inLombardia, l’enogastronomia come driver di attrazione dei flussi turistici
Francesca Vittori, Responsabile Marketing e Comunicazione Explora In Lombardia
Il Grande Viaggio Insieme: il prodotto nel Viaggio di incontro con le Persone
Giuseppe Zuliani, Direttore Customer Marketing e Relazioni Esterne Conad
Tiramisù World Cup: come la ricetta di un dolce costruisce un progetto turistico
Francesco Redi, President & Founder di Twissen
16:00 RISTORAZIONE DIGITAL – Come gli strumenti digitali stanno cambiando il modo di essere ristoratore e consumatore
Modera Carlo Vischi
Digital trends nella ristorazione
Gianni Gaggiani, Business Developer H-FARM
Gourmet, Social(e) e Digitale: l’osteria 2.1
David Marchiori, Chef Osteria Plip
Camping Marina di Venezia e il progetto Piacermio: il senso distintivo di un campeggio 5 stelle
Massimo Battaglio, Client Manager Camping Village Marina di Venezia
Hosteria Toblino: come la ristorazione all’interno della cantina diventa argomento di promozione e racconto del territorio
Carlo De Biasi, Direttore generale Cantina Toblino
HoReCAnayitics: come misurare la Customer Xperience
Febo Leondini, Consigliere Birra Castello Spa
17:00 ARTISANS OF FOOD – Il digitale per nuove opportunità di impresa dalla produzione alla comunicazione e vendita
Modera Andrea Casadei
El gringo, pizzeria gourmet, passione e amore per la pizza diventano motivo di viaggio nelle dolomiti
Livio Mancini, Titolare Pizzeria El Gringo
Gli occhi che tu non vedi: il mondo che sta dietro al web
Loreno Michielin,Titolare di 32 Via dei Birrai
Meteri: distribuire eccellenze artigianali nella produzione vitivinicola
Raffaele Bonivento, Amministratore Delegato Meteri Srl
Pesto Rossi, il fresco online si può fare
Roberto Panizza, Titolare ROSSI 1947 Srl
18:00 Conclusioni
Edoardo Colombo
18:30 Aperitivo offerto da Osteria Plip
Grow the Planet è la divisione di H-FARM INDUSTRY, che aiuta le realtà del mondo agroalimentare italiano a cogliere le opportunità offerte dal mondo digitale.
Grazie all’esperienza e alle competenze acquisite, Grow the Planet è in grado di offrire alle aziende diversi e mirati servizi business e web marketing e di affiancarle nel processo di digital
transformation.
Contatti
mail: info@growtheplanet.com
Tel: 0422 789611
