I vini «Nivegy-völgyi» provengono dalla valle di Nivegy, situata nella parte centrale della zona settentrionale del lago Balaton. La topografia unica della zona favorisce flussi d’aria più caldi e più freschi, garantendo condizioni stabili per la coltivazione delle uve in questione. I vini «Nivegy-völgyi» presentano un profumo discreto e privo di asprezze e si caratterizzano per la ricchezza del bouquet e degli aromi. Un’altra caratteristica fondamentale è la loro spiccata mineralità, dovuta al terreno calcareo. I loro sapori presentano inoltre note gessose, derivanti dal calcare presente nel substrato roccioso, nonché un retrogusto di mandorla.
Questa nuova denominazione si aggiunge alle oltre 3.900 denominazioni protette già presenti nella banca dati eAmbrosia. Maggiori informazioni sono disponibili nelle pagine dedicate alla politica di qualità.
